Песто из петрушки с грецкими орехами

Листья петрушки кинуть в кипяток, потом сразу в ледяную воду. В блендере измельчить: петрушка, грецкие орехи, чеснок, растительное масло, пармезан. Добавить соль, черный перец, лимонный сок.