Папайя – 100 гр.
Чили – 3-8 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Длинная китайская фасоль – 1 шт.
Томаты – 1 шт.
Сушеные креветки – 1 ст. ложка
Жареный арахис – 2 ст. ложки
Сок лайма – 2 ст. ложки
Рыбный соус – 1 ст. ложка
Коричневый сахар – 1 ч. ложки
1. Нарезаем папайю длинными полосками как для корейского салата.
2. В ступке размалываем чеснок и чили. Добавляем стручковую фасоль, дольки помидора. Размешиваем. Сбрызгиваем рыбным соусом и соком лайма. Добавляем коричневый сахар.
3. В получившийся соус кладем папайю и сушеные креветки. Перемешиваем, посыпаем жаренным арахисом
